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大自然の中で優雅なお茶会を
都会にはないエレガンスを求めて、私達は大自然の中に店舗を作りました。
ハーブと花と果樹に包まれたガーデン内の本店は、 「まるでバカンスで訪れる高級リゾート地のようだ。」と、 海外のお客様からもご評価いただいております。
お出しするメニューは、自社の農場、ハーブ苑、果樹園の中から 一番旬の作物を原料にしております。
大自然のエレガンスに彩られた、貴方だけの特別なお茶会を私達はご提供致します。
ハーブと花と果樹に包まれたガーデン内の本店は、 「まるでバカンスで訪れる高級リゾート地のようだ。」と、 海外のお客様からもご評価いただいております。
お出しするメニューは、自社の農場、ハーブ苑、果樹園の中から 一番旬の作物を原料にしております。
大自然のエレガンスに彩られた、貴方だけの特別なお茶会を私達はご提供致します。
現在のメニュー
農園やガーデン、旬の食材を使っているため
メニューは時期により変更させて頂きます。
メニューは時期により変更させて頂きます。
メニュー
完全予約制
お一人 ３，５００円（税込）
出来立てをお出しするため、完全予約制とさせて頂いています。
受付：前日１５：００まで
受付：前日１５：００まで
Ⅰ
コダワリ
直営農場・無農薬・完全手作り
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農場やガーデンで私達と共に育った作物達。
大自然への尊敬と、作物への敬愛を込めて
基本通りの美味しさを引き出す事を考えています。
旬の食材を使用するため、 ジューシーなケーキや、フレッシュハーブティーを お届けすることが、私達の基本の考え方です。
旬の食材を使用するため、 ジューシーなケーキや、フレッシュハーブティーを お届けすることが、私達の基本の考え方です。
農場ではコガネセンガン、小麦、落花生を栽培しています。
ガーデンではミント、ローゼル、カモミール、レモンバームなどなどのハーブ。
フランボワーズ、ビワ、サワーポメロ、ストロベリーグアバ、梅、ブルーベリーなどなどのフルーツ。
お芋以外の作物は、本店だけの「おもてなしスイーツ」原料として使用しています。
コガネセンガン
私共の作物の主役です。
コガネセンガンを楽しんで頂くために全ての作物を植えています。
ビワ
ガーデンの中に１本だけあります。そのためアフタヌーンティーだけで使用しています。
小麦
コガネセンガンの輪作作物として植えています。スコーンの原料です。
ミント
全部で５種類のミントを植えています。ハーブティー以外に、シャーベット、ゼリー、ムースの原料としています。
ブルーベリー
ハーブ苑の中に数本だけあります。大量に取れないので、アフタヌーンティー
と限定メニューだけに使用しています。
サワーポメロ
100歳を超えたおじいちゃんから、受け継いだ作物です。グレープフルーツのようなジューシーな美味しさです。
自社ハーブ苑の朝摘みハーブティー
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私達のアフタヌーンティーは、ハーブティーでお届けしています。
自社ハーブ苑で栽培された旬のハーブです。
４月中旬から１０月中旬くらいまでフレッシュハーブを
残りの半年はドライハーブをご提供しています。
TVドラマ「北の国から」のように、ハーブ苑は自分たちの手で作りました。
だから思い入れもひとしおです。現在、約２０品種のハーブが植えてあります。
文字通り、ゼロから作り上げてきたハーブティー。ハーブ苑でとれた物以外、一切使用しておりません。自然のままの豊かな香りをお楽しみくださいませ。
Ⅱ
花サロン
アフタヌーンティーは花サロンで御提供
錦江湾を眺めるパノラマチックな２６席
私達は景色まで御馳走の一部だと考えております。
そのため、大隅半島で一番美しい場所に本店を構えました。
絶景に拘り抜いた客席は、県外のお客様にはもちろん、海外リッチ層にも喜んで頂いております。
南フランスのように開放的な空間で、
大隅半島の新しい芋文化をご堪能下さいませ。
お席の紹介
どの席でも、料金は変わりません。
人気の席から先着順に埋まっていきます。
ご予約はお早めに。
大地から食卓を彩る
満開の花々、熟れたての果実、掘りたての芋・・
日々変わっていく大自然の一瞬のきらめき。
作物と共に暮らす私達は、瞬間の「美しさ」や「美味しさ」に出会っています。
私達が見つけた幸せを、一皿のお菓子や一輪の生け花に込めて・・。
花サロンで、楽しいひと時をお過ごし頂けましたら幸いです。
Ⅲ
ご提供
時間制限は３時間とさせて頂きます。
時間制限は３時間です。
ご提供はコース形式で行っております。
サラダ、スープ、アフタヌーンティースタンド、デザートの順でお出しさせて頂きます。
ハーブティーは何杯でもお持ち致しますので、お気軽にお声かけて下さい。
制限時間
３時間
サービス
コース形式でのフルサービス
ティー
ハーブティ、もしくはコーヒー
お持ち帰り
衛生上、ご遠慮頂ております。
アレルギー
乳、卵、小麦、落花生
＊アレルギーをお持ちの方はご予約の際にお申し付けくださいませ。可能な限り対応させて頂きます。
その他、ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。